Pastéis de Santa Clara

Pastéis de Santa Clara Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Salmoura
  • 1 C. de manteiga

Modo de preparar

  1. Coloque a farinha em uma tigela e misture com o ovo, a salmoura e uma colher de manteiga, o suficiente que dê para sovar, até que forme bolhas, tendo sempre o cuidado de polvilhar a massa com farinha;
  2. Cubra a mesa com uma toalha de linho bem esticada;
  3. Coloque a massa em cima e procure distendê-la o mais possível;
  4. Seque a massa com estufa ou secador de cabelo;
  5. Borrife a massa com um pouco de manteiga derretida;
  6. Corte enm quadrados e recheie com ovos moles;
  7. Feche como se fosse um pacote;
  8. Leve ao forno para assar tendo o cuidado para que não dourem.

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